Alcuni studiosi, insieme al brand spagnolo dell'olio extra vergine di oliva Olei e in collaborazione con il Centro Superior de Investigaciones Científicos (CSIC), hanno recuperato tre varietà di olive native alla Galizia che hanno almeno 100 anni.
In un comunicato stampa la società ha detto che il team ha scoperto e registrato la varietà "Brava Gallera" in Galizia. Come parte del progetto 6+7 Galiat, il gruppo di ricerca biologica missione-CSIC di Galizia (Misión Biológica de Galicia-CSIC) ha lavorato per stabilire quali piantagioni potranno permettere all'azienda di integrare le varietà di olive autoctone che sono vicine all'estinzione.
Olei e CSIC continuano il loro lavoro per caratterizzare le foglie e il frutto degli esemplari di ulivi locale in tutta la Galizia, compresi quelli che devono ancora essere scoperti, completando la loro ricerca con l'analisi molecolare. Essi inoltre hanno studiato gli effetti delle condizioni edafoclimatiche in Galizia, comer per esempio i diversi tipi di terreno e le varie zone di coltivazione, la dimensione e le caratteristiche di frutta e foglie, così come la composizione chimica di olive e dell'olio d'oliva.
Nel frattempo, il gruppo è alla ricerca di possibili effetti anti-tumorale e anti-metastatici delle olive e degli oli di oliva in collaborazione con il dipartimento Farmacologica presso la Universidad de Santiago de Compostela. Questo studio, che è anche parte del progetto 6+7 Galiat, valuta l'incorporazione dell'olio extra vergine di oliva nelle diete di 250 famiglie partecipanti.
Il gruppo inoltre sta conducendo studi sull'estrazione di olio da vitigni autoctoni come Albariño, Loureiro, Caíño Blanco e Mencía in collaborazione con le cantine Terras Gauda e Pazo de Rivas.
Olei produce una quantità limitata di oli extra vergini di oliva con un focus sulle varietà autoctone trovate solo nelle regioni di Quiroga e Ribeira Sacra in Galizia.
(via Olive Oil Times)
