Due terzi degli americani sono sovrappeso. L'organizzazione mondiale della sanità stima che entro il 2030 la metà di tutti gli americani sarà obesa.
Queste previsioni sono da vertigini, il benessere fisico e fiscale del mondo occidentale si può avere solo invertendo simili tendenze. Il sistema sanitario americano avrà un aumento di casi di attacchi di cuore, diabete e ictus che non si può permettere. Questa generazione di americani potrebbe essere la prima ad avere un'aspettativa di vita inferiore rispetto a quella dei loro genitori.
L'obesità è una minaccia strisciante, e non sembra aver voglia di fermarsi. I promotori delle aziende alimentari hanno speso $175m sul lobbismo da quando il Presidente Barack Obama si è insediato nel 2008. I loro "successi" includono gli sforzi per cambiare i menù nelle scuole degli Stati Uniti.
I produttori di cibo su entrambi i lati dell'Atlantico parlano seriamente di "autoregolamentazione", ma non funziona.
Ogni ristorante americano, senza eccezioni, ha gli stessi tre o quattro elementi nei menu per bambini: formaggio alla griglia (formaggio sul pane tostato), pizza ai formaggi, cheeseburger, pollo e patatine fritte. Non sembra entrare nella testa dei ristoratori che i bambini dovrebbero o vorrebbero mangiare altro. I bambini in primis non hanno valide alternative tra cui scegliere.
Le linee di pensiero "esercitare la propria scelta" e "lasciare che l'industria alimentare si autoregolamenti" non hanno funzionato. In meno di 20 anni, la metà di tutti gli americani sarà obesa. E la Gran Bretagna non è lontana da una simile previsione: il 25 per cento delle donne e il 24 per cento degli uomini sono già obesi.
Sicuramente è il momento di provare qualcosa di diverso. Il grasso ha bisogno di essere visto chiaramente per quello che è – un problema esistenziale sempre più diffuso per i figli e per la società. Nella lotta contro il flagello, c'è da considerare tutto – legislazione inclusa.
